ARABAŞI

MALZEMELER:

• Un
• 1 tavşanın eti
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı yağ
• 5-6  bardak su
• 4-5 adet kuru biber

HAZIRLANIŞI:

Tavşan eti haşlanır. Parçalara ayrılır. Eti ile çorba yapılır. Su, un ve tuz karıştırılarak hamur yapılır. Hamuru ve çorba ayrı ayrı yenir. Tepsiye hamur dökülerek, ortasına bir kase çorba konulur. Üzerine biber ve tuz eklenerek servis yapılır.

SERVİS: Sıcak olarak servis yapılır.

(Tarif İçin Mukaddes KARATEKE’ye teşekkürler. Bilgiler Denizli İl Kültür ve Turizm Arşivi’nden alınmıştır.)