GÖVEÇTE DEBİTAŞI

MALZEMELER:

-Yufka Malzemeleri

• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

İç Malzemeleri:

• 5 su bardağı su
• Yarım kilo nohut
• 1 adet debit
• 1,5 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 5 adet kuru biber
• 1 adet limon suyu
• Yarım tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI:

Yarım çay bardağı zeytinyağı ile 1,5 yemek kaşığı salça kavrulur. 5 su bardağı su  ile 5  adet kuru biber ve yarım tatlı kaşığı tuz eklenir. Kaynadıktan sonra haşlanmış nohut ilave edilir. Biraz daha kaynatılır ve debit katılır. İçine bir adet limonun suyu sıkılır. Kısık ateşte 15 dakika kaynadıktan sonra servise hazır hale gelir.

SERVİS: Yanında cacık sıcak olarak servis yapılır.

(Tarif İçin Zehra YAĞCIOĞLU’na teşekkürler. Bilgiler Denizli İl Kültür ve Turizm Arşivi’nden alınmıştır.)