BÖRÜLCE BÖREĞİ

MALZEMELER:

• 3 adet kuru yufka
• 1 çay bardağı yağ
• Yarım kilo börülce
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞI:

1 çay bardağı yağ ile ufalanmış kuru yufkalar 15 dakika karıştırılarak kızartılır. Börülceler haşlanır. Haşlanan börülceler kızartılmış yufkaların içine ilave edilip, 5 dakika daha karıştırılır. Birer çay kaşığı tuz ve karabiber ilave edilir.

SERVİS: Sıcak olarak turşu ile servis yapılır.

(Tarif İçin Fatma YAĞCIOĞLU’na teşekkürler. Bilgiler Denizli İl Kültür ve Turizm Arşivi’nden alınmıştır.)