SİRON

MALZEMELER:

• 5 adet yufka
• 250 gr. yoğurt
• 2 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 500 gr. kıyma
• 2 adet soğan
• 2 yemek kaşığı salça

HAZIRLANIŞI:

Yufkalar önceden ıslatılarak hazırlanır. İç malzemeler sotelenir. Yufkanın içine malzeme koyulup, rulo yapılır. Rulo 2 parmak kalınlığında kesilerek servis tabağına alınır. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve onun üzerine sosu dökülüp servis yapılır.

SERVİS: Soğuk olarak servis yapılır.

(Tarif İçin Duygu KARAKURT’a teşekkürler. Bilgiler Denizli İl Kültür ve Turizm Arşivi’nden alınmıştır.)